Un grand merci à Laurent Laffont-Portet et à son épouse pour leur accueil et la visite du Domaine de La Terrasse à Carbonne.
Un très bel exemple de projet porté avec passion malgré les obstacles et les freins parfois rencontrés.
Comment résumer en quelques lignes un tel projet, sur les ruines de l’ancien château du XIème siècle et de ses dépendances, Laurent Laffont-Portet a su construire et reconstruire ce qui s’apparente aujourd’hui presque à une cité.
Un superbe restaurant, de spacieuses salles de location mais également une réhabilitation et une mise en valeur du patrimoine historique et architectural du lieu.
Mais ce n’est pas tout, des locaux professionnels ont été créés et près de 25 professions libérales sont installées sur le site.
Merci également pour la visite des souterrains dont les voûtes sont remarquables.
Il est à noter que la manifestation « Les médiévales » de Carbonne se tiendra au Domaine de la Terrasse ces 10 et 11 juin.
(photos ci-dessous issues de la page Facebook du des « Rendez-vous de la terrasse »)
